Vandaag 21 jaar (oké + 19 :-p ) geworden en een rijsttafel met o.a. babi ketjap, sayur lodeh, saté ajam, zelfgemaakte pindasaus, nasi kuning, roedjak (fruit) en allerlei toeters en bellen als seroendeng, kroepoek, gebakken uitjes e.d. klaar staan voor als de hele familie (inclusief oma van 86) straks komt eten. De kindjes zullen wel niet verder komen dan de saté ajam maar dat is niet erg, des te meer blijft er voor ons volwassenen over ;-)
Ingrediënten: 1 deel zilvervliesrijst (bij voorkeur biologisch) 6 delen bronwater Beetje zout, ongeveer 1 afgestreken theelepeltje op 1,5 liter water.
Bijgerecht, Ingrediënten: 2 eetlepels sesamzaad 100 gram havermout + extra om deeg op uit te rollen ½ theelepel zout 1 theelepel bakpoeder 2 eetlepels olijfolie 100 ml warm water
Banket, Ingrediënten: 100 gram roomboter Ongeveer 50 ml halfvolle melk 300 gram bloem 150 gram bruine basterdsuiker ½ zakje bakpoeder Mespuntje zout 2 flinke eetlepels speculaaskruiden
Sauzen/dressings, Ingrediënten: 250 ml slaolie 100 sojamelk 1 eetlepel limoensap 1 teentje knoflook, uitgeperst 2 theelepels suiker 2 theelepels sambal oelek of meer naar smaak 1 afgestreken theelepel uienpoeder 1 afgestreken theelepel gedroogde koriander 1 afgestreken theelepel serehpoeder 1 afgestreken theelepel gemberpoeder
Bijgerecht, Ingrediënten: 3 tenen knoflook 2 volle theelepels fijne Franse mosterd Circa 1 afgestreken theelepel zout 1 volle theelepel versgemalen zwarte peper 1 runderstooflap van circa 400 gram 2 eetlepels vloeibare bakboter Kokend water
Hallo Lisette, Sorry dat ik wat laat reageer maar ik ben net een paar dagen terug van een vakantie … Lees verder »
Happy birthday!!!21 alweer,nog een jaartje dan wordt ik dat ook.Wat ga je heerlijk eten vandaag zeg … Lees verder »
hey Lisette veel succes met het recept ! beste groetjes, marc Lees verder »
Bedankt voor het meenemen van m`n recept, ik hoop dat je het lekker vindt, groetjes Susan Lees verder »